Kolač sa lešnikom
Sastojci
Za prvo testo:
- 2 jajeta
- 2 belanceta
- 5 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 2 kašike prženih mlevenih lešnika
Za drugo i treće testo:
- 200 g margarina
- 280 g brašna
- 2 kašike kisele pavlake
- 2 žumanceta
- 2 kašike šećera u prahu
- 2 kašike prženih mlevenih lešnika
Za krem
- 4 jajeta
- 8 kašika šećera
- 200 g margarina
- 200 g prženih mlevenih lešnika
Za premaz:
- šećer u prahu
- voda
- crvena boja za kolače
Priprema
- Penasto umutiti jaja i belanca sa šećerom, umešati brašno i lešnike. Smesu uliti u nauljen brašnom posut pleh i peći na 200 stepeni oko 20-25 minuta.
- U posudu staviti brašno dodati margarin, pavlaku, šećer u prahu, žumanca, lešnik i rukama umesiti testo. Podeliti na dva jednaka dela razvući veličine tepsije i prvi staviti u nauljen brašnom posut pleh pa peći na 180 stepeni oko 20 minuta.Zatim ispeći i drugo testo.
- Na pari umutiti žumanca i šećer i kuvati krem na pari sve vreme muteći, kad se malo zgusne umešati margarin i lešnike.
- Na tacnu staviti prvo testo krem drugo testo krem i treće testo. Šećer u prahu dobro izmešati sa vodom i bojom za kolače pa premazati kolač.
Savet
Kolač možete posuti šećerom u prahu ili preliti otopljenom čokoladom.
Komentari