Autor:
lako 10 osoba
60 min
11969
Margarete sa makom

Sastojci

Za testo:

  • 350 g brašna
  • 1.8 dl mleka
  • 1/2 kvasca
  • 1/2 jajeta
  • 30 g šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 35 g putera

Za fil:

  • 200 g maka
  • 1 dl vode
  • 120 g kristal secera
  • 1 kesica cimeta
  • 1 limun - sok i kora
  • 4 kašike prezli

Za premazivanje i posipanje:

  • 1/2 jajeta
  • malo susama

Priprema

  1. Smlaciti mleko pa mu dodati šećer i izmrvljen kvasac, ostaviti 5 minuta da nadođe. U posudu za mešenje staviti pola jajeta, nadošao kvasac, izmrvljen puter i brašnom zamesiti glatko testo (posoliti brašno). Ostaviti testo da se odmori pola sata. Margarete sa makom
  2. Staviti vodu u šerpu da provri, dodati šećer i mešati dok se ne otopi, zatim dodati mak, limun (sok i narendanu koru), cimet i prezle. Promešati i ostaviti da se prohladi. Margarete sa makom
  3. Nadošlo testo premešiti i podeliti na 10 jednakih delova. Formirati jufkice. Svaku jufkicu rastanjiti oklagijom u formi kruga. Na sredini kruga staviti desetinu fila od maka, krajeve prebaciti preko fila i zatvoriti, blago pritisnuti dobijenu jufkicu, a sastav okrenuti prema dole. Kuhinjskim makazama zaseći jufku tako da se dobije 9 'latica'. Staviti margaretu u pleh obložen papirom za pečenje i svaku laticu okrenuti tako da se vidi mak. Premazati umućenim jajetom i posuti sredinu susamom. Margarete sa makom
  4. Peći u zagrejanoj rerni na 170C vrlo kratko-oko 5-7 minuta, dok ne poprimi zlatno žutu boju. Margarete sa makom
  5. Služiti prohlađene. Margarete sa makom
  6. Prijatno. Margarete sa makom
Savet

Dekorativne, a pre svega jako ukusne, što je i najbitnije. Prijatno :)

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari