*Čamčići* sa džemom i čokoladom
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 3 kašičice suvog kvasca
- 1 jaje
- 5 kašika ulja
- 400 ml mleka
- nekoliko kašika džema od šljiva
- 100 g čokolade
- 1 kašičica ruma
- malo šećera u prahu
- 1 kašičica rendane limunove kore
- 1 jaje za premaz
Priprema
-
Prosejati brašno, pa umešati u njega so, šećere, limunovu koricu, jaje ovlaš izmutiti viljuškom, pa ga dodati brašnu, kao i ulje, a onda podlivajući toplim mlekom umesiti elastično testo. Ostaviti ga na toplom da raste. Čokoladu otopiti, pa u nju umešati nekoliko kašika džema od šljiva. Ujednačiti smesu i ostaviti sa strane.
Testo podeliti na loptice, pa svaku raseći u oblik elipse. Napraviti po jedan zarez sa svake strane, pa na sredinu staviti nadev od čokolade i džema od šljiva.
-
Levu stranu testa provući kroz zarez na desnoj i obratno, a onda "ušuškati" krajeve ispod kiflice. Tako raditi dok se ne potroši sav materijal. Ostaviti čamčiće da odmaraju, a rernu podgrejati. Pred pečenje ih premazati umućenim jajetom. Čamčići su gotovi kad fino porumene. Prohlađene posuti šećerom u prahu.
Komentari