srednje 10 osoba
120 min
12364
Kolač *Rozmari* sa čokoladom i višnjama

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 belance
  • 70 g šećera
  • 1/2 kašičice sirćeta
  • 200 g keksa
  • 80 g oraha
  • 100 g margarina
  • 100 g čokolade
  • oko 250 g višanja

Čokoladni preliv:

  • 50 g čokolade
  • 50 g margarina
  • 70 g šećera
  • 1,5 dl mleka
  • 1 kašika gustina
  • 2 kašike kakaoa

Priprema

  1. Umutite belance u šam, dodajte šećer pa nastavite sa mućenjem dok ne postane gust i sjajan. Na kraju dodajte sirće i po jednu kašičicu šama stavljajte, na uljem podmazan pleh. Puslice stavite u rernu, zagrejanu na 120 stepeni i pecite oko sat vremena. Pečene puslice ostavite da se ohlade. Kolač *Rozmari* sa čokoladom i višnjama
  2. Keks izdrobite rukama, a orahe sameljite (ja sam koristila blender). Kolač *Rozmari* sa čokoladom i višnjama
  3. U odgovarajuću posudu stavite keks, orahe i puslice (ukoliko su previše velike prepolovite ih rukama). Kolač *Rozmari* sa čokoladom i višnjama
  4. U drugoj posudi na laganoj vatri istopite čokoladu i margarin, uz neprestano mešanje, pa time prelijte keks, orahe i puslice. Kolač *Rozmari* sa čokoladom i višnjama
  5. Sve pažljivo izmešajte, pa dobijenu smesu rasporedite u okruglu posudu, pritiskajući rukama da se svi sastojci povežu. Kolač *Rozmari* sa čokoladom i višnjama
  6. U manji sud stavite mleko, šećer, gustin i margarin pa kuvajte dok se ne dobije gustina želea. Kolač *Rozmari* sa čokoladom i višnjama
  7. Zatim dodajte čokoladu i kakao. Kada se čokolada otopi i sve dobro sjedini, sklonite sa vatre. Kolač *Rozmari* sa čokoladom i višnjama
  8. Preko čvrste smese poređajte očišćene višnje... Kolač *Rozmari* sa čokoladom i višnjama
  9. preko njih sipajte čokoladnu glazuru i lagano protresite posudu. Kolač ostavite najmanje 3 h u frižideru da se ohladi i stegne i tek tada poslužite. Kolač *Rozmari* sa čokoladom i višnjama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari