Mokre kocke

Priprema

1. Penasto umutiti jaja i šećer, pa dodati vrelu vodu. Prosejati brašno sa praškom za pecivo i dobro umutiti. Odvojiti deo smese i u nju umešati kolačarsku boju. Nauljiti pleh, pa sipati prvo crvenu smesu, a potom i žutu. Ugrejati pećnicu, pa peći kolač dok ne počne da se odvaja od zidova pleha. Ohlađen kolač iseći na kocke, zaliti toplim sirupom napravljenim od vode, šećera i limunovog soka. Kad upije sav sirup, rastopiti čokoladu u slatkoj pavlaci, pa kad se ohladi, staviti po malo na svako parče kolača. Ukrasiti sa malo kokosovog brašna.