Ledene kocke (19)
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 2 kašike kakao praha
- 1/2 kesice praška za pecivo
Preliv za koru:
- 250 ml vode
- 250 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Za fil:
- 500 ml mleka
- 100 g šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- 150 g margarina
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 50g margarina
- 2 čoko bananice
- 1 plazma keks
- 3 kašike mleka
Priprema
- Uključiti rernu na 200 stepeni. Ulupati 5 belanaca sa 5 kašika šećera pa smanjiti mikser i dodavati jedno po jedno žumance. Pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao, pa dodati ulupanim belancima polako mešajući varjačom.
- Staviti u tepsiju pek papir i izliti koru. Rernu smanjiti na 180 stepeni i staviti smesu za koru da se peče 15 minuta.
- Dok se kora peče prokuvati vodu i šećere. Pečenu koru odvojiti od papira, vratiti nazad u tepsiju i zaliti je šerbetom.
- 400 ml mleka staviti da prokuva sa šećerom, a 100 ml mleka pomešati sa brašnom pa zakuvati kao puding. Skroz ohlađeno razraditi sa margarinom pa premazati preko ohlađene kore.
- Čokoladu i margarin otopiti na pari sa 3 kašike mleka, pa premazati fil. Narendati odozgo dve bananice i plazma keks.
Savet
Bananice i keks su po mojoj želji, može i bez toga ;)
Komentari