lako 10 osoba
60 min
13419
Žerbo rolat (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g brašna
  • 100 g masti
  • 50 g šećera
  • 1 komad kvasac
  • 1 jaje
  • 100 ml mlake vode
  • 1 kašikica šećera

Fil:

  • 150 g mlevenih lešnika
  • 150 g šećera
  • 1/2 tegle pekmeza od kajsije

Glazura:

  • 150 g čokolade
  • 4 kašike ulja

Priprema

  1. Staviti kvasac da uskisne u mlakoj vodi, dodati kašičicu šećera. Zatim nadošli kvasac dodati u brašno, dodati mast, jaje, šećer i umesiti testo. Ostaviti testo oko 20 minuta da odmori. Onda ga podeliti na tri dela. Svaki deo testa razvući što tanje. Žerbo rolat (2)
  2. Testo namazati pekmezom od kajsija. Žerbo rolat (2)
  3. U jednu posudu izmešati mlevene lešnike i šećer pa posuti preko pekmeza. Žerbo rolat (2)
  4. Sva tri testa umotati u rolat da se dobiju tri rolata. Žerbo rolat (2)
  5. Staviti ih u tepsiju preko papira za pečenje. Staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni da se peće oko 30 minuta. Žerbo rolat (2)
  6. Istopiti čokoladu sa uljem pa preliti preko rolata. Ostaviti da se dobro ohladi i stegne i onda iseći na parčiće. Žerbo rolat (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari