lako
4 osoba
60 min
Sastojci
Za testo:
- 400 g brašna
- 160 g šećera
- 350 g hladnog putera
- 4 žumanceta
- 200 g mlevenog badema
- 1 čep vanile
- 2 prsohvata soli
Za valjanje:
- 10-20 kesica burbon vanilin šećera
Priprema
Umesiti testo mikserom ili ručno od brašna, šećera, hladnog putera, žumanaca, badema, vaile i soli. Podeliti na 4 rolne, umotati u providnu foliju i ostaviti minuta 2 sata u frižideru. Vaditi jednu po jednu rolnu da se testo ne bi opustilo. Rolnu podeliti na otprilike 20-25 kolutica. Od njih formirati valjkove i krajeve uviti da dobiju oblik kiflice.
Ostaviti još nekih 10-tak minuta na hladno, a zatim peći 15 minuta na 180°C.
Vruće kiflice su još uvek mekane pa bi bilo poželjno sacekati 3-5 minuta da se malo stegnu. Tako vruće kiflice valjati u pripremljeni šećer i vraćati na pleh da se skroz ohlade. Hladne pakovati u metalne kutije za keks. Prijatno ;-)
Savet
Ovo je nemacki recept koji se priprema u vreme Božića. Ako nemate Burbon vanilin šećer, možete i sami da ga spremite od običnog sitnijeg tj. finijeg šećera i jedne oguljene caure vanile. Uživajte!
