Vanila Kipferl ili Vanila kiflice

Priprema

1. Umesiti testo mikserom ili ručno od brašna, šećera, hladnog putera, žumanaca, badema, vaile i soli. Podeliti na 4 rolne, umotati u providnu foliju i ostaviti minuta 2 sata u frižideru. Vaditi jednu po jednu rolnu da se testo ne bi opustilo. Rolnu podeliti na otprilike 20-25 kolutica. Od njih formirati valjkove i krajeve uviti da dobiju oblik kiflice.
2. Ostaviti još nekih 10-tak minuta na hladno, a zatim peći 15 minuta na 180°C.
3. Vruće kiflice su još uvek mekane pa bi bilo poželjno sacekati 3-5 minuta da se malo stegnu. Tako vruće kiflice valjati u pripremljeni šećer i vraćati na pleh da se skroz ohlade. Hladne pakovati u metalne kutije za keks. Prijatno ;-)