Autor:
lako 4 osoba
60 min
18039
Vanila Kipferl ili Vanila kiflice

Sastojci

Za testo:

  • 400 g brašna
  • 160 g šećera
  • 350 g hladnog putera
  • 4 žumanceta
  • 200 g mlevenog badema
  • 1 čep vanile
  • 2 prsohvata soli

Za valjanje:

  • 10-20 kesica burbon vanilin šećera

Priprema

  1. Umesiti testo mikserom ili ručno od brašna, šećera, hladnog putera, žumanaca, badema, vaile i soli. Podeliti na 4 rolne, umotati u providnu foliju i ostaviti minuta 2 sata u frižideru. Vaditi jednu po jednu rolnu da se testo ne bi opustilo. Rolnu podeliti na otprilike 20-25 kolutica. Od njih formirati valjkove i krajeve uviti da dobiju oblik kiflice. Vanila Kipferl ili Vanila kiflice
  2. Ostaviti još nekih 10-tak minuta na hladno, a zatim peći 15 minuta na 180°C.
  3. Vruće kiflice su još uvek mekane pa bi bilo poželjno sacekati 3-5 minuta da se malo stegnu. Tako vruće kiflice valjati u pripremljeni šećer i vraćati na pleh da se skroz ohlade. Hladne pakovati u metalne kutije za keks. Prijatno ;-) Vanila Kipferl ili Vanila kiflice
Savet

Ovo je nemacki recept koji se priprema u vreme Božića. Ako nemate Burbon vanilin šećer, možete i sami da ga spremite od običnog sitnijeg tj. finijeg šećera i jedne oguljene caure vanile. Uživajte!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari