lako 20 osoba
40 min
10246
Cimet keksići & Cinnamon biscuit

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g integralnog crnog brašna
  • 250 g putera/margarina
  • 150 g šećera u prahu
  • 2 kašičice livadskog meda
  • 3 kašičice cimeta u prahu
  • 2 kesice vanilinog šećera
  • 1/2 kašičice sode bikarbone

Glazura/sara:

  • 50 g bele čokolade

Priprema

  1. Puter na sobnoj temperaturi sjediniti sa šećerom, medom, vanilin šećerom, pa postepeno dodavati brašno pomešano sa cimetom i sodom bikarbonom. Mesiti rukom u sudu, po potrebi dodati još brašna da se sve ujednači u kompaktnu loptu. Loptu od testa oblikujemo u valjak i obmotamo prozirnom prijanjajućom folijom. Cimet keksići & Cinnamon biscuit
  2. Staviti valjčiš u frižider na 1 h. Odvajati komade nožem i razvući koru debljine 1,5-2cm, vaditi kekse raznim modlicama, slagati na pleh postavljen pek papirom. Ako nemate ginger- man modlu, možete je iseći od papira i nožem opsecati figuricu. Cimet keksići & Cinnamon biscuit
  3. Peći u zagrejanoj rerni na 150C, oko 7-10 minuta (kod mene je tačno 7 minuta dovoljno). Cimet keksići & Cinnamon biscuit
  4. Belu čokoladu ukomadu staviti u prozirnu kesicu, pa topiti u posudi sa toplom/vrućom vodom. Kada čokolada koja je otopljena pod prstima bude kremaste teksture, kesicu na vrhu pažljivo probusiti čačakalicom (može se raditi i olovkom za dekorisanje kolača) pa tako šarati kolačiće. Cimet keksići & Cinnamon biscuit
Savet

Ako imate jaku rernu, onda pecite 5 minuta, iako se cini da nisu ispečeni, keksići su gotovi, ohladiti i složiti u kutiju.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari