Kokos-mango kolač

Priprema

1. Kore: Umutiti jaja sa šećerom. Dodati vodu i ulje i dobro umututi. Prosejati brašno, prašak za pecivo i kakao. Dodati u smesu i dobro umutiti. Na kraju dodati kokos. Obložiti pleh pek papirom i ispeći dve kore na 200 stepeni. Fil I: staviti mleko i šećer da se greju. Odvojiti malo mleka i umutiti brašno i griz. Kad provri dodati i skuvati fil dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin penasno pa dodati u ohlađen fil i umutiti. Dodati kokos i izmešati. Fil II: staviti vodu i šećer da provre. U malo vode umutiti kakao i griz pa skuvati fil. Staviti u pleh jednu koru pa preliti fil I. Staviti drugu koru pa poređati iseckan mango i preliti fil II. Ostaviti dobro da se ohladi pa seći.