Autor:
lako 20 osoba
60 min
15032
Omiljeni munchmallow

Sastojci

Za koru:

  • 9 žumanca
  • 15 ravnih kašika šećera
  • 10 kašika brašna
  • 1 kesica vanil šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 300 ml mleka
  • 150 ml ulja
  • 2 kašike tamnog kakaoa

Za fil:

  • 9 belanaca
  • 15 kašika šećera
  • 6 kašika hladne vode
  • 15 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera

Za glazuru:

  • 200 g čokolade
  • 6 kašika ulja
  • 6 kašika vode

Priprema

  1. Žumanca umutiti sa šećerom dok ne pobele, pa dodati mleko i ulje, mikserom sjediniti. Zatim dodati kakao, brašno i prašak za pecivo. Umešati spatulom. Omiljeni munchmallow
  2. Smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje (moj pleh je baš velik 40*32). Koru peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 20 minuta. Omiljeni munchmallow
  3. Dok se kora peče, praviti fil. U šerpicu staviti vodu, 15 kašika šećera i vanilin šećer, staviti da provri. Kada počne da peni i da se zgušnjava, to je to. Omiljeni munchmallow
  4. Dok se šećer špinuje, mutiti belanca sa 15 kašika šećera. U čvrst sneg od belanaca dodavati špinovan šećer u tankom mlazu, sve vreme mutiti mikserom. Omiljeni munchmallow
  5. Izvaditi pečenu koru iz rerne (smanjiti temperaturu rerne na 120 C), premazati koru šamom, pa vratiti u rernu na 10 minuta. Otopiti čokoladu sa uljem i vodom, pa preliti vruć munchmallow. Omiljeni munchmallow
  6. Odmah iseći na parčad željene veličine i ostaviti da se ohladi i stegne. Omiljeni munchmallow
  7. Prelep, izdašan kolač. Prijatno. Omiljeni munchmallow
Savet

Ukusan, sočan i mek kolač mog detinjstva. Prijatno ❤

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari