Šarena lenja pita
Sastojci
Potrebno je:
- 360 g svinjske masti
- 360 g šećera
- 2 jajeta
- 50 ml mleka
- 1 kašičica praška za pecivo
- 400 g mekog brašna
- 400 g oštrog brašna
- 200 g rendane dunje
- 200 g rendane kruške
- 200 g rendane bundeve
- 200 g rendane jabuke
- 2 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašičica čokolade u prahu
Priprema
-
Dunje, bundevu, kruške i jabuke očistite i narendajte na sitno rende. Pre stavljanja na testo dobro ocedite od viška vode. Mast sobne temperature mikserom dobro umešajte, dodajte šećer i jaja, pa mutite da se dobije penasta smesa. Sipajte mleko i zamesite testo sa mekim i oštrim brašnom pomešanim sa praškom za pecivo. Radni sto pospite brašnom i testo podelite na četiri dela.
-
Tepsiju dimenzija 20x30cm podmažite uljem i pospite brašnom, pa rukom rastanjite jednu od četiri delova testa.
-
Preko složite rendane dunje.
-
Drugu koru rastanjite oklagijom i stavite na dunje. Preko druge kore staviti kruške, pa prekrijte trećom korom.
-
Odozgo rasporediti bundevu i prekrijte četvrtom korom.
-
Na poslednju koru dodajte rendane jabuke. Izmešajte dve kašike šećera, cimet, vanilu i čokoladu u prahu, pa time pospite jabuke.
-
Pitu pecite oko sat vremena na 200 stepeni, pa je ostavite da se ohladi i onda secite na kocke.
Savet
Testo je sipkavo i hoće da se kida, ali nije nikakav problem da ga i tako u delovima poslažete preko voća pošto će se tokom pečenja sjediniti.
Komentari