lako
12 osoba
20 min
415651
Brzi kolač sa kokosom
Brzi kolač sa kokosom
Sastojci
Za biskvit:
- 4 jajeta
- 12 kašika šećera
- 12 kašika brašna
- 1 dl mleka
- 1 dl ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika kakaa
Za kremu:
- 500 ml mleka
- 100 g kokosovog brašna
- 4 kašike oštrog brašna
- 4 kašike šećera
Priprema
-
U zdelu staviti jaja i šećer, mutiti sa mikserom dok se masa ne udupla i otopi šećer, to će te prepoznati kad smesa postane fina glatka i svetla.
Potom dodati mleko, ulje, brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano kašikom umešati u smesu od jaja i šećera.
Smesu podeliti u zdele da bude približno ista količina.
U jedan deo smese stavite kakao i izmešate, u drugi ne, ostaje žut.
Na tepsiju stavite papir za pečenje izlite tamnu smesu i stavite peći u toplu rernu na 180 stepeni, ali ispeći do pola.
Napravite kremu: odvojite malo mleka i umešajte brašno, da bude bez grudvica.
Stavite kuvati mleko, dodajte šećer, kad provri, sipajte brašno i mešajte da vam ne zagori, kad se krema zgusnula umešajte kokos.
Izvadite koru iz rerne, prelite sa kuvanom kremom i drugim delom smese za biskvit... žutim.
Vratite u rernu i ispecite kolač do kraja.
Ukoliko želite čokoladnu glazuru otopite 100 g čokolade sa 3 kašike ulja i prelite preko ohlađenog kolača ili samo šećer u prahu, a može i šlag, kako volite.
Komentari