lako
20 osoba
45 min
23973
Pečena oblanda
Pečena oblanda
Sastojci
Potrebno je:
- 4 lista manje oblande
- 6 belanaca
- 200 g šećera
- 100 g kokosa
Za čokoladni fil:
- 100 g crne čokolade
- 100 ml slatke pavlake
- 80 g margarina
Za žuti fil:
- 6 žumanaca
- 80 g šećera
- 1 kašika gustina
- 100 ml mleka
- 100 ml slatke pavlake
- 100 g margarina
- 100 g bele čokolade
Priprema
-
Umutiti belanca u čvrst šam pa dodati postepeno šećer. Nastaviti mućenje dok se šećer ne istopi (oko 5 minuta). Dodati kokos, lagano sjediniti i masu raspodeliti na 4 lista manje oblande. Peći na prevrnutom plehu na 170 C oko 15 minuta.
-
U posudu staviti slatku pavlaku, čokoladu i margarin i kuvati na laganoj vatri (ne sme da provri smesa) već samo da bude kompaktna. Prohladiti smesu i premazati 3 pečene oblande.
-
Umutiti žumanca sa šećerom, a zatim dodati mleko i gustin kuvati na pari dok se masa zgusne. Pri kraju dodati belu čokoladu i mešati dok se ne otopi. Ohladiti smesu pa dodati umućen margarin i mućenu slatku pavlaku.
-
Filovati: list, žuti fil, list, žuti fil, list, žuti fil, list - okrenut naopako (pečena strana ide unutra).
-
Pritisnuti oblandu nekim težim predmetom, na primer knjigom, ostaviti 30 minuta, a zatim prevrnuti oblandu. Ostavite da prenoći zbog lakšeg sečenja. Uživati u divnom ukusu. Prijatno!
Komentari