lako 10 osoba
120 min
2175
Princes krofne (32)

Sastojci

Za testo:

  • 2,5 dl vode
  • 125 g margarina
  • 1 kašika šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 150 g brašna
  • 4 veća jajeta

Za fil:

  • 600 ml mleka
  • 2 žumanceta
  • 250 g šećera
  • 2 kesice vanil šećera
  • 1 puding od vanile
  • 4 kašike brašna
  • 125 g margarina

Još:

  • 200 g šlaga
  • 3 dl kisele vode

Priprema

  1. U šerpu sipati vodu, margarin, so i šećer i staviti da prokuva i da se istopi margarin potom dodati brašno i mešati dok masa ne postane jednolična. Ostaviti da se ohladi. U ohlađeno muteci mikserom dodavati jedno po jedno jaje. Kad je lepo umućeno sipati u špric kesu i istiskati krofnice na pleh koji je obložen pek papirom. Peći na 180°C oko 40 minuta, ne otvarati rernu. Princes krofne (32)
  2. Umutiti žumanca, puding, brašno, vanil šećer i pola šećera sa 100 ml mleka. Ostatak mleka i šećera sipati u šerpu i staviti da prokuva. Kad prokuva sipati umućenu masu i uz stalno mešanje skuvati fil. Fil kuvani prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. U vanglici umutiti mikser pa polako dodavati hladan fil lepo sjediniti. Princes krofne (32)
  3. Umutiti šlag. Preseći krofnice pa staviti fil pa šlag i odgozgo drugi deo krofnica. Princes krofne (32)
Savet

Mogu da se pospu prah secerom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari