Kolač sa jabukama (27)
Sastojci
Patišpanj:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 3 kašike griza
- 1 kesica praška za pecivo
Preliv:
- 200 ml mleka
- 2 vanilin šećera
Fil:
- 1 kg jabuka
- 5-6 kašika ulja
- po ukusu šećer
- 1 puding vanila
Još:
- 100 g šlaga
Priprema
- Za patišpanj: umutiti jaja sa šećerom. Mutiti dok masa ne postane glatka. Posebno sjediniti brašno, griz i prašak za pecivo pa dodati u smesu od jaja i šećera. Lagano izmešati.
- Smesu izliti u pleh, obložen pek papirom. Poravnati i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne požuti i ivice se odvoje.
- Pomešati mleko sa 2 vanilin šećera da se rastopi pa preliti preko veućeg patišpanja.
- Jabuke oljuštiti i izrendati na krupno. U šerpicu sipati ulje, 1 šolju vode, pa dodati jabuke. Propržiti 10-ak minuta pa na kraju dodati puding od vanile (razmućen u malo vode). Kuvati oko 1-2 minuta.
-
Fil ostaviti da se prohladi (oko 10-ak minuta), pa premazati preko patišpanja.
-
Umutiti šlag sa kiselom vodom ili mlekom i premazati kolač. Ostaviti u frižideru da se stegne i ohladi pre služenja.
Savet
Kolač je jako dobar za ove tople dane. Probajte i prijatno.
Komentari