Lagani kolač sa malinama
Sastojci
Fil od malina:
- 500 g malina
- 600 ml vode
- 150 g griza
- 180 g šećera
Žuti fil:
- 2 pudinga vanila
- 3 kašike šećera
- 750 ml mleka
- 2 vanilin šećera
- 250 g margarina
- 200 g šećera u prahu
- 100 g bele čokolade
Još:
- 150 g keksa (za podlogu)
- 3-4 kašike šlaga
- mleko
- toping od čokolade
Priprema
-
Prvo pripremiti žuti fil da bi se ohladio.
Odvojiti malo mleka i razmutiti puding. U preostalo mleko, dodati šećer i vanilin šećer. Staviti na vatru da provri. U provrelo mleko dodati puding i ukuvati. Skloniti sa vatre i ohladiti...
-
Dok se žuti fil hladi pripremiti fil od malina: vodu staviti da provri. Kad provri dodati griz i neprestano mešati da se zgusne. Zatim dodati maline i šećer. Ostaviti 1-2 minuta da se kuva i skloniti. U odgovarajucu tepsiju poređati keks i preko njega preliti vruć fil od malina...
- Margarin, penasto umutiti sa šećerom u prahu. Dodavati kašiku po kašiku, ohlađenog žutog fila. Dobro umutiti da ne bude grudvica. Istopiti belu čokoladu sa dve kašike ulja na laganoj vatri. Dodati je u fil i izmešati.
- Žuti fil, premazati preko ohlađenog fila od malina. Ostaviti u frižideru da se malo stegne.
-
Na kraju, umutiti šlag sa malo meka i premazati ga preko fila. Dekorisati po želji topingom od čokolade i staviti u frižider da se dobro ohladi.
Savet
Ovaj kolač može da se pravi i sa višnjama. Na vama je da izaberete. Jako, jako lagan kolač, koji će oduševiti svakoga gosta...
Komentari