Slatke empanade sa čokoladom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 100 g rogača
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 2 vanilin šećera
- 1 šoljica ulja
- oko 300 ml toplog mleka
- 2 kašičice suvog kvasca
- 1 kašičica rendane limunove korice
- 1 jaje
I još:
- nekoliko kašika džema od kajsija
- 200 g čokoladne glazure
- malo kokosovog brašna u boji
- 1 jaje za premaz
Priprema
-
Prosejati brašno, sipati rogač, so, rendanu limunovu koricu, šećere i promešati. Dodati suvi kvasac, a potom i ulje, jaje, pa podlivajući toplim mlekom umesiti elastično testo i ostaviti da se udvostruči.
Nadošlo testo oklagijom razvući koru, pa modlom vaditi krugove.
-
Svaki krug staviti u modlicu, nadenuti sa malo džema, pa sklopiti da se krajevi dobro spoje.
-
Složiti empanade na pek papir i ostaviti da odmore dok se pećnica greje. Pred pečenje ih premazati umućenim jajetom. Peći da fino porumene. Prohlađena peciva s jednog kraja umočiti u čokoladnu glazuru koju ste prethono pripremili prema uputstvu. Posuti kokosovim brašnom u boji.
Komentari