lako 10 osoba
80 min
1984
Kokos štanglice sa čokoladom

Sastojci

Biskvit:

  • 4 belanca
  • 200 g šećera
  • 200 g kokosovog brašna
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo

Fil:

  • 4 žumanca
  • 6 kašika šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 250 ml slatke pavlake
  • 3 kašike gustina
  • 250 ml mleka

Čokoladni sloj:

  • 200 g čokoladne glazure

I još:

  • 100 g čokolade

Priprema

  1. Belanca umutiti u čvrst u sneg, dodati šećer i mutiti da se šećer otopi. Sipati brašno prosejano sa prašak za pecivo i kokosovo brašno i pažljivo promešati da se smesa sjedini. Kokos štanglice sa čokoladom
  2. Kalup pouljiti i pobrašniti. Sipati smesu i peći na 180 stepeni dok se kora ne odvoji od ivica pleha. Proveriti čačkalicom. Kokos štanglice sa čokoladom
  3. Ohlađenu koru preliti spremljenom čokoladnom glazurom i ostaviti sa strane. Kokos štanglice sa čokoladom
  4. Za fil u 100 ml mleka razmutiti gustin i žumanca, a ostatak mleka staviti sa šećerima da provri. Kuvati fil do gustine pudinga i ostaviti da se ohladi, uz povremeno mešanje da se ne uhvati korica. Kokos štanglice sa čokoladom
  5. Slatku pavlaku čvrsto umutiti i dodati ohlađenom filu. Još kratko miksati da krema postane glatka. Kokos štanglice sa čokoladom
  6. Kremu preliti preko čokoladnog sloja i fino zagladiti. Dobro rashladiti,posuti rendanom čokoladom i seći na kocke. Kokos štanglice sa čokoladom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari