Truffles sa lešnicima i cimetom
Sastojci
Potrebno je:
- 100 ml čokoladne glazure
- 300 g čokolade sa ukusom lešnika
- 250 ml slatke pavlake
- 1 prstohvat soli
- 1 kašičica maslaca
- 1 štapić cimeta
- 1 kašičica rendane kore pomorandže
- 80 g mlevenih lešnika
Priprema
- Pavlaku sa štapićem cimeta i rendanom koricom pomorandže staviti da kuva.Dodati kašičicu maslaca. U posebnu činiju staviti usitnjenu čokoladu i čokoladnu glazuru. Kad se ugrejala, izvaditi štapić cimeta i preliti preko čokolade. Dodati prstohvat soli. Mešati dok masa ne postane svilenkasta i sjajna. Ubaciti mlevene lešnike. Ohladiti je na sobnu temperaturu, a onda je staviti na par sati u frižider. Ohlađenu čokoladnu smesu vaditi kašičicom, brzo formirati kuglice i spuštati u posudicu sa kakaom.
Komentari