Štrudlice (4)

Priprema

1. Mera za ove štrudlice je šolja od 200 ml. U činiju staviti brašno prosejano sa praškom za pecivo, dodati margarin pa jedno i drugo rukama izmrviti i rastresti. Dodati jaje, šećer, vanil šećer i mleko. Umesiti glatko testo da ne bude suviše mekano. Sve zavisi koje se brašno koristi, pa ako treba dodajte još malo brašna po potrebi. Testo rastanjiti u dužinu pleha i seći trake širine sedam cm. Na sredinu trake staviti fil po svom izboru. Kod mene je bio mak, pekmez od smokava i šljiva. Prebaciti testo preko fila do pola, a onda drugom polovinom malo preći ivicu prve. Okrenuti spoj na dole i ređati u pleh. Peći na 180 C dok blago ne porumene. Pečene seći na dužinu sedam cm.