Mafini (8)

Priprema

1. Uzmete zdelu, stavite u nju brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, nemojte prepuniti kašičice sa sodom bikarbonom, već izravnajte sa nožem i promešajte. Sipajte mleko, ulje i stavite jaje. Uzmite mikser i sve mešajte nekih 2-3 minuta. U kalup za mafine stavite papirnate korpice za pečenje mafina, ako nemate onda podmažite i sipajte smesu, ostavite dva-tri milimetra do vrha. Od ove smese dobije se 16 mafina. Rernu ugrejte na 200 stepeni stavite mafine da se peku, nakon 5 minuta smanjite rernu na 180 i dopecite. Proverite čačkalicom nakon dvadesetak minuta pečenja. U ovu smesu za mafine možete dodavati šta volite, sveže voće iseckano, čokoladu naribanu kao ja, lešnike, orahe ili samo kakao....šta god da stavite oni će biti divni i ukusni, divni mekani. Ja sam radila leptire i punila dodatno sa čokoladom. Kad su se mafini ohladili, gornji deo sam odsekla nožem i prerezala na pola (to su krila). Kašičicom sam u sredinu stavila otopljnu čokoladu i u nju ubola krila. Kad se čokolada malo stisla po sredini sam stavila još malo čokolade i malo konfeta. Ostavite još malo da se ohladi čokolada i uživajte.