lako
10 osoba
30 min
7383
Kolač sa šljivama (18)
Kolač sa šljivama (18)
Sastojci
Za testo:
- 150 g brašna
- 70 g šećera
- 1 jaje
- 100 g margarina ili maslaca
- 1 prstohvat soli
- 2 kašike mleka
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za preliv:
- 4 jajeta
- 5 kašika šećera
- 1 šolja (180 ml) kisele pavlake
I još:
Priprema
-
Brašno, prašak za pecivo, so, šećer i margarin, izmrviti sa rukama, dodati jaje i mleko, zatim dobro izraditi testo. Kada je testo dobro izrađeno, malo ga sa oklagijom razvući, malo veće od kalupa i preneti u kalup, napraviti rubove sl.1. Poslagati polovice šljiva, poslažite puno da kolač bude sočan. sl.2.
Peći u zagrejanoj rerni 15 minuta (ja pečem na 180). Dok se šljive peku napraviti preliv
Preliv. 4 žumanjka, 5 kašika šećera, 1 kisela pavlaka, sneg od 4 belanjka. Žumanjca i šećer dobro izmutiti mikserom. Kada je izmućeno dodati pavlaku i najmanjom brzinom promešati. Na kraju dodati sneg od belanjaka i pomešati sa kašikom sl 3. Nakon 15 minuta izvaditi iz rerne kolač i preliti. Lepo poravnati i vratiti da se peče sl 4. Meni se pekao još 25 minuta. Kolač je gotov kad dobije lepu rumenu boju sl 5.
Ostavite kolač u kalupu da se ohladi, pa tek onda režite. Kolač možete posuti sa prah šećerom.
Komentari