Kolač sa trešnjama (7)

Priprema

1. Trešnje operite i očistite od košpica i ostavite sa strane. Posebno umutite belanca u čvrst sneg i ostvite u frižideru. Zatim umutite žumanca sa šećerom i dodajte vanilin šećer. Dodajte pšenični griz, prašak za pecivo i lagano izmešajte. Dodajte kiselu pavlaku i na kraju umućena belanca. Sve dobro promešajte da se smesa ujednači. Sipajte smesu u nauljen pleh (ja sam pekla u okrugloj tepsiji prečnika 24 cm.) Tepsijicu sa smesom malo protresite (testo možete zapeći par minuta pa onda poređati trešnje). Pobacajte trešnje po smesi nasumice i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200-250 stepeni oko pola sata ili dok blago ne porumeni. Proverite čačkalicom da li je pečeno. Pečen kolač pospite šećerom u prahu, malo prohladite i secite.