lako
6 osoba
100 min
16844
Rolovani čupavci
Rolovani čupavci
Sastojci
Za biskvit:
- 4 jajeta
- 120 g šećera
- 120 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika vode
- 1/2 kašike ulja
Za fil:
- 2 jajeta
- 100 g šećera
- 100 g čokolade
- 125 g margarina
Ostalo:
- 2 dl mleka
- 100 g šećera
- 200 g čokolade
- 125 g margarina
- 200 g kokosa
Priprema
-
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati vodu, ulje opet dobro mutiti. Brašno prosejati sa praškom za pecivo i sjediniti sa žumancima. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg i polako kašiku po kašiku dodavati u žumanca i polako ručno izmešati varjačom. Peći u velikom plehu od rerne 40x40 cm na pek papiru. Peći na 170C samo 10-15 minuta.
-
Za fil cela jaja umutiti sa šećerom i kuvati na pari. Dodati čokoladu i sjediniti. U hladan fil dodati prethodno umućen margarin i dobro umutiti zajedno.
Nafilovati koru, pa je iseći na trake na nekih 5-6 cm širine. Uvijati trake u male rolnice, preseći nožem i opet nastaviti sa uvijanjem i sečenjem do kraja trake.
-
Ugrejati mleko sa šećerom, dodati čokoladu i pola margarina pa prohladiti. Svaku rolnicu lagano površinom umočiti i onda uvaljati u kokos.
Komentari