Autor:
lako 6 osoba
100 min
14729
Rolovani čupavci

Sastojci

Za biskvit:

  • 4 jajeta
  • 120 g šećera
  • 120 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika vode
  • 1/2 kašike ulja

Za fil:

  • 2 jajeta
  • 100 g šećera
  • 100 g čokolade
  • 125 g margarina

Ostalo:

  • 2 dl mleka
  • 100 g šećera
  • 200 g čokolade
  • 125 g margarina
  • 200 g kokosa

Priprema

  1. Umutiti žumanca sa šećerom, dodati vodu, ulje opet dobro mutiti. Brašno prosejati sa praškom za pecivo i sjediniti sa žumancima. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg i polako kašiku po kašiku dodavati u žumanca i polako ručno izmešati varjačom. Peći u velikom plehu od rerne 40x40 cm na pek papiru. Peći na 170C samo 10-15 minuta.
  2. Za fil cela jaja umutiti sa šećerom i kuvati na pari. Dodati čokoladu i sjediniti. U hladan fil dodati prethodno umućen margarin i dobro umutiti zajedno. Nafilovati koru, pa je iseći na trake na nekih 5-6 cm širine. Uvijati trake u male rolnice, preseći nožem i opet nastaviti sa uvijanjem i sečenjem do kraja trake.
  3. Ugrejati mleko sa šećerom, dodati čokoladu i pola margarina pa prohladiti. Svaku rolnicu lagano površinom umočiti i onda uvaljati u kokos. Rolovani čupavci

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari