Sastojci
Potrebno je:
- 14 jaja
- 550 g šećera
- 5 vanilin šećera
- 250 g pečenih, mlevenih lešnika
- 250 g seckanih lešnika
- 7 kašika brašna
- 350 g putera
- 5 kašika džema od kajsije
- 250 g prah šećera
- malo ceđenog soka od limuna ili pomorandže
Priprema
1
Kora: Umutiti čvrst sneg od 14 belanaca, dodati 300 g šećera i 2 vanilin šećera, zatim lagano umešati 250 g seckanih lešnika i 7 kašika brašna. Od ove mase ispeći pet kora na 150 stepeni oko 15 minuta.
2
Fil: Penasto umutiti 14 žumanaca sa 250 g šećra i 3 vanilin šećera. Ovu masu skuvati na pari i ohladiti.
3
U ohladjenu masu dodati 350 g umućenog putera i 250 g mlevenih lešnika. Sve kore nafilovati, a poslednju namazati sa džemom.
4
Glazura: Napraviti belu masu od 250 g prah šećera i limunovog soka i malom kasičicom putera. Umućenu i glatku belu masu, stavimo preko džema.
5
Ukrasiti po želji. Prijatno!
