lako 4 osoba
60 min
11105
Voćni kolač sa kajsijama i višnjama

Sastojci

Za testo:

  • 2 jaja
  • 50 ml ulja
  • 100 g kristal šećera
  • 90 g oštrog brašna tip 400
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Voće za slaganje na testo:

  • 300 g kajsija
  • 50 g višanja bez koštica

Za posipanje po voću:

  • 2 kesice vanilin šećera
  • malo cimeta u prahu

Priprema

  1. Kajsije oprati i prepoloviti. U svaku polovinu kajsija stavite po jednu višnju. Tepsiju unutrašnjih dimenzija 24x14cm premazati margarinom i obložiti papirom za pečenje. U jednoj posudici pripremiti mešavinu vanilin šećera i mlevenog cimeta za posipanje po voću. Mikserom umutiti belance sa malo soli u čvrst sneg. Umućenim belancima dodavati jedno po jedno žumance uz neprestano mešanje mikserom. Zatim dodati ulje i mikserom umutiti. Postepeno dodavati šećer uz neprestano mućenje mikserom. Na kraju dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i neprestano mutiti dok ne postane glatka smesa. Masu preručiti u tepsiju obloženu papirom za pečenje (masa je oko 2 prsta debljine). Na masu složiti voće po 4 polovine u redu u ukupno 6 redova. Svaku polovinu posuti sa mešavinom šećera i vanilin šećera. Voćni kolač sa kajsijama i višnjama
  2. Tepsiju staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći 20 minuta. Nakon isteka tog vremena smanjiti temperaturu na 150 stepeni i kolač peći još 10-tak minuta. Voćni kolač sa kajsijama i višnjama
  3. Posuti sa mešavinom šećera u prahu i cimeta. Kolač seći prema slededećem: stranicu od 24cm na 6 delova po 4cm, a stranicu od 14cm na 2 dela po 7cm. Voćni kolač sa kajsijama i višnjama
  4. Na taj način se dobije 12 parčadi kolača. Voćni kolač sa kajsijama i višnjama
Savet

Dobar stari recept iz prošlog stoleće iz moje ručno ispisane sveske (u receptu je navedeno sledeće voće: polovine kajsija, bresaka, šljiva, jagode, borovnice). Ja sam sada napravila kombinaciju polovina kajsija i u svakoj polovini višnja. Naravno recept sam prilagodila količini kajsija sa kojima sam raspolagala, a opet dovoljna količina za desert četveročlane porodice posle nedeljnog ručka.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari