srednje 6 osoba
60 min
7313
Knedle sa kajsijama (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 1 kašika masti
  • 1 jaje
  • 300 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 200 g prezle
  • 5 kašika ulja
  • 500 g kajsija

Priprema

  1. Staviti krompir u ljusci da se kuva. Kad je skuvan oljuštiti ga, odmah tako vruće izgnječiti i ostaviti da se skroz ohladi. Zatim dodati jedno jaje, mast, so i dodavati malo po malo brašna. Neznam tačno koliko, otprilike, da testo ne bude tvrdo, a ni previše mekano. Čim prestane da se lepi za prste onda je dobro. Kajsijama izvaditi koštice. Testo razvući oklagijom na radnu površinu pa ga iseckati na kocke. Na svaku kocku staviti po jednu kajsiju. Knedle sa kajsijama (3)
  2. Zatim tako kajsiju umotati u testo i formirati knedlu. U veću šerpu sipati vodu i staviti da se kuva. Kada voda provri spuštati knedle, ali samo u jedan red da ne budu jedna preko druge. Ostaviti tako da se kuva oko 15 minuta. Knedle sa kajsijama (3)
  3. Za to vreme u tiganj sipati ulje i staviti da se ugreje. Zatim sipati prezle i prziti dok ne dobije zlatno žutu boju. Gotove knedle odmah tako vruće stavljati u prezle i uvaljati ih sa svih strana. Po želji gotove knedle posuti šećerom. Knedle sa kajsijama (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    U ovakvim knedlama sve volim a ponajviše prezle smile
  • Tijana
    Odlicna ideja