Trio fantastiko (2)

Priprema

1. Umutiti 6 jaja, 6 kašika šećera, dodati 6 kašika vode, 2 kašike kakaa, 6 kašika brašna i malo praška za pecivo. Izliti u veliki pleh od rerne. Peći na 180 stepeni 15 minuta.
2. Za to vrijeme umutiti 6 bjelanjaka sa 16 kašika šećera i kašikom sirćeta. Premazati preko tamne kore pa peći još 35 minuta na 150 stepeni.
3. Izmijesati 6 žumanjaka sa 120g šećera, 100 ml mlijeka i 3 kašike brašna. U šerpu nasuti 150 ml mlijeka pa staviti da provri. Zakuhati krem od jaja. Kad se ohladi izmiješati sa 125g umućenog maslaca.
4. Koru presjeći uzdužno na pola. Filovati kora - fil - kora - fil - kakao.