lako 8 osoba
100 min
6203
Bela pita (6)

Sastojci

Za kore:

  • 70 g masti
  • 1 jaje
  • 50 g šećera
  • 250 g brašna
  • 3 kašike mleka
  • 1 kašičica sode bikarbone

Za fil:

  • 400 ml mleka
  • 6 kašika brašna
  • 100 g margarina
  • 200 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 16 kašika mlevenih oraha

Priprema

  1. Prvo pripremamo fil. Od 400 ml mleka odvadimo 17 kašika. Ostatak mleka stavimo na tihu vatru da provri. U posebnu posudu sipamo 6 kašika brašna i dodamo 17 kašika mleka, lepo sjedinimo kašikom.
  2. Kad mleko provri, polako dodajemo prethodno napravljenu smesu i neprestano mešamo, da se zgusne. Sve to raditi na tihoj vatri, dok se ne zgusne kao na slici. Ostavimo po strani da se skroz ohladi. Bela pita (6)
  3. Kore pripremamo tako što zamesimo testo od 70 grama masti, 1 jajeta, 50 grama šećera, 250 grama brašna, 3 kašike mleka i 1 kašičice sode bikarbone. Bela pita (6)
  4. Testo potom delimo na 3 jednake loptice. Bela pita (6)
  5. Svaku lopticu nežno razvući po papiru za pečenje i staviti na dno okrugle tepsije. Bela pita (6)
  6. Peći 10-15 minuta na 150 stepeni. Bela pita (6)
  7. U posebnu posudu mutimo 100 grama margarina sa 200 grama šećera i 2 kesice vanilin šećera pa dodati ohlađenom filu. Mutiti. Potom dodati 16 kašika mlevenih oraha, lepo sjediniti. Bela pita (6)
  8. Filujemo korice. Kora-fil-kora-fil-kora-fil. Možete dekorisati mlevenim orasima. Bela pita (6)
  9. Hrskave korice i preukusan kremast fil. Bela pita (6)
Savet

Prijatno! Recept je jako star i vredi ga probati!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari