Prženi karnevalski kolač - Struffoli o cicerchiata

AUTOR: lako 10 osoba 20 min
Prženi karnevalski kolač - Struffoli o cicerchiata zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 jaje
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika aromatičnog likera
  • 1 ribana kora limuna
  • 1 ribana kora pomorandže
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašika ulja
  • 140 g brašna

I još:

  • 30 g seckanih, lešnika, badema,.....
  • 100 g meda
  • 30 g šećera

Za prženje testa:

  • dosta ulja

Priprema

1

Prženi karnevalski kolač, koji se lako priprema. Radi se u mnogim regionima Italije za Božić, ali je veoma ukusan kolač koji se može raditi tokom cele godine, toliko jednostavan, mirisan, limun i pomorandža i još lešnici ( radi se i sa listićima badema, orasima, može se staviti i suvo grožđe....krckaju...... eto ako volite tu vrstu kolača probajte. Pazite da ne pojedete puno kuglica kao ja ;) dok ih pečete ;) Ne znam kako bi ga nazvali na našem jeziku jer nema prevoda :) U posudu stavimo jaje, dodamo šećer i so. Narendamo sitno koru pomorandže i limuna, dodati ulje i liker.( kod mene je liker od pomorandže, a ako nemate liker, možete staviti belo vino) Sve promešati i dodati brašno i umesiti testo. Na rodnoj površini testo tanko razvaljamo i režemo sitne kockice. U šerpicu stavimo dosta ulja. Kad je ulje vruće, stavljamo kockice i pržimo. Nemojte ih prepeći. Pržene kockice stavljamo na papirnatu salvetu. U šerpicu stavimo šećer, med, na šporet, mešamo i kad se zapeni i otopi, sklonimo sa vatre, umušamo bademe, kockice testa i opet sve zajedno izmešamo. Istresemo sve na tacnu i uz pomoc polovine limuna, tapkamo i oblikujemo kupolu, a možete ga raditi i u kalupu za kuglof. Posuti sa ukrasima, kod mene su zeleni bonbončići i kandirane pomorandže i limun koji sam sitno iseckala.:) Sačekajte da odstoji i da se stisne, režite i uživajte u krckavim zalogajima.:)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Mubera ŽivojevićNovember 19, 2017, 4:13 pm
0

Dijana Ademović <3,

Dijana AdemovicNovember 18, 2017, 7:06 pm
0

Predivan,sve cestitke,gospodjo Mubera,svaki Vas recept je praznik za oci..Receptima predlazem da Vas proglase za kuvara meseca..

Mubera ŽivojevićNovember 18, 2017, 9:56 am
0

Hvala Aleksandra, mojima se jako svideo kolačsmile neobičan krckav. Recept sam prevodila i to su uobičajni sastojci, zašto da ne, probaj da improvizuješ.smile da ga prilagodiš svom ukusu. Probaj sa suvim grozđem ili brusnicama....volela bi da vidim i tvoju verziju.smile

AleksandraNovember 15, 2017, 1:23 pm
0

Jako lep,zanimljiv i verujem ukusan kolač. A moze se i napraviti inprovizacija sastojaka. Probala bih ga makar i zbog naziva,jer sam ljubitelj karnevala i ranijih godina sam imala prilike da posetim dosta njih. Sve je jako sareno i veselo bas kao i ovaj kolač. smile Veliki pozdrav smile

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept