Julkine šnite

AUTOR: srednje 5 osoba 60 min
Julkine šnite zoom

Sastojci

Kora I:

  • 500 g gotovog lisnatog testa

Kora II:

  • 5 jaja
  • 200 g šećera
  • 50 g kakao
  • 75 g mlevenih oraha
  • 160 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašika prezli

Fil:

  • 500 g mleka
  • 4 kašike brašna
  • 200 g šećera
  • 1 kesica vanil šećera
  • 250 g margarina
  • par kapi limuna

Priprema

1

Lisnato testo podeliti na dva dela i tanko rastanjiti (na veličinu pleha od rerne). Svaku koru izbockati malo viljuškom, staviti preko papira za pečenje i peći 15-ak minuta na 200 C. Napraviti dve lisnate kore i ostaviti na stranu da se ohlade. Za tamnu koru umutiti 5 belanaca sa šećerom i dodati jedno po jedno žumance. Pomešati brašno, kakao, mlevene orahe, prezlu i parašak za pecivo, pa pažljivo umešati u umućena jaja. Sipati u veliki pleh od rerne i isepeći koru. Dok se kore peku, napraviti kremu. Pomešati brašno sa šećerom i malo hladnog mleka, a ostatak mleka zagrejati da provri. Pripremljenu smesu sipati u tankom mlazu u vruće mleko uz neprestano mešanje da se ne bi napravile grudvice. Vratiti na ringlu i kuvati još par minuta dok se kreme ne zgusne. Kad se malo prohladi, u kremu umešati maslac i dodati par kapi limunovog soka po ukusu. Kolač filovati na sledeći način: lisnata kora - krema -tamna kora - krema- lisnata kora. Kad je sve nafilovano, kolač blago pritisnuti kako bi se slojevi bolje zalepili (može se staviti neka lagana knjiga odgore). Ostaviti par sati u frižideru da se fino rashladi i stegne, a zatim iseći na šnite ili kocke po želji. Pre služenja kolač možete posuti šećerom u prahu... uživajte!:))

Savet

Savet:

Kod Julkine šnite nema puno kerefekanja i nekakvih posebnih veština, a niti nekakvih ekstra skupih i neobičnih sastojaka. Dakle, jednostavno da jednostavnije ne može biti i to mi se stvarno svidelo. A da li će se i vama uvući pod kožu prvim zalogajem probajte!!!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tanja DjordjevicDecember 22, 2017, 8:34 am
0

Hvala puno na lepim komentarimasmile

Danijela DjordjevicDecember 21, 2017, 4:10 pm
0

Odlican kolac

AleksandraDecember 21, 2017, 2:19 pm
0

Super kolač smile

renataDecember 21, 2017, 1:29 pm
0

Prelepe i preukusne ja ih jako volim

Verica NikolićDecember 21, 2017, 11:19 am
0

Tanja, ovo je još jedan primer, da su jednostavni kolači i najbolji...

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept