srednje 15 osoba
90 min
4045
Božićni venac od lešnika i maka

Sastojci

Testo:

  • 400 g brašna
  • 1 jaje
  • 1 prstohvat soli
  • malo začina za medenjake
  • 1 kašičica šećera
  • mlaka voda ili mleko
  • 1 kesica suvog kvasca

Fil:

  • 500 ml mleka
  • 200 g mlevenih lešnika
  • 200 g griza
  • 300 g šećera
  • 60 g maka

Priprema

  1. U brašno staviti kašičicu šećera, prstohvat soli, malo začina za medenjake, umućeno jaje i zamesiti sa mlakom vodom ili mlekom. Ostaviti da testo naraste 45 minuta. U 0,5 l mleka staviti šećer i kada počne da kuva umešati griz i skuvati ga. Skloniti sa šporeta i u vruće dodati lešnike, muskatni orah, sve sjediniti i podeliti na dva jednaka dela. U jedan staviti mak. Naraslo testo premešiti i podeliti na dve lopte. Svaku loptu rastanjiti oklagijom u kocku, premazati ohlađenim filom i urolati. Rolate seći po sredini kako bi se dobile četiri trake. Uzeti jednu svetlu i jednu tamnu traku i umotavati u pletenicu, pa staviti u modlu za kuglof. Isto uraditi i sa druge dve trake i staviti testo preko prvog. Peći na 200 stepeni. Pečeni venac posuti prah šećerom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela Djordjevic
    Odlicno
  • Aleksandra
    Divna je i ukusom i izgledom smile
  • Marina Ignjatovic
    Hvala Verice samo sto sam ja napravila gresku,umesto da napisem da u fil ide 60 g maka napisala da ide cokolada.
  • Verica Nikolić
    Divno je!smile