Čokoladni mafini (sufle)
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g čokolade
- 250 g margarina
- 4 jajeta
- 160 g šećera
- 120 g brašna
Priprema
- Pre pripreme kolača uključiti rernu na 250 stepeni. Na pari otopiti 200 g čokoladu sa 250 g margarin. (Ostaviti da se malo prohladi, da ne bude baš vruće). Posebno umutiti 4 belanca sa 160 g šećera (da bude penasto) pa dodati žumanca, i zatim brašno 120 g. Kad masa postane kompaktna dodati rastopljenu čokoladu. U pleh za mafine staviti korpice i napuniti 2/3. Peći 7 minuta.
Savet
Svaka rerna se razlikuje. Može i 5-6 minuta. Sve zavisi od toga da li želiti da više bude pećeno ili manje. Lepo je i ovako i ovako. Od ove smese ispadnu oko 18 mafina. Može da se pravi i pola porcije. Onda ispadnu oko 8-9.
Komentari