Orah štrudla
Sastojci
Testo:
- 800 g brašna
- 1 prstohvat soli
- 1/2 kesice prašak za pecivo
- 500 ml mleka
- 200 ml vruće vode
- 1 kocka kvasca
Fil:
- 300 g mlevenih oraha
- 200 g šećera
- 250 g griza
- 250 ml toplog mleka
Priprema
- U odgovarajuću veću činiju dodate brašno, so i prašak za pecivo. U drugu manju posudicu rastvorite kvasac sa mlekom i malo brašna. Kada kvasac nadođe, sjediniti ga sa brašnom. Postepeno dodajemo vruću vodu i umesimo meko testo. Testo čekamo da se udvostruči. Za to vreme sjedinimo mlevene orahe, šećer griz i mleko da dobijemo lepu smesu i gustinu kako bismo kasnije premazali štrudlu.
- Kada testo naraste podelimo ga na dva jednaka dela. Uzimamo jednu polovinu testa i razvlačimo ga debljine prsta ili nešto tanje. Na testo premazujemo prethodno napravljen fil i uvijamo štrudlu. Isto ponavljamo i sa drugom polovinom testa. Obe štrudle pečemo na umerenoj temperaturi dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Savet
Nakon što se štrudle ispeku, poprskajte ih vodom i ostavite pod krpom 15ak minuta da omeknu. Prijatno!
Komentari