lako
8 osoba
120 min
5537
Uvrnuta štrudla s makom
Uvrnuta štrudla s makom
Sastojci
Za testo:
- 200 g brašna
- 40 g šećera
- 40 g topljenog margarina
- 1 dl mleka
- 10 g svežeg kvasca
- na vrh noža soli
- 1/2 limuna - rendane korice
Za fil:
- 1 kutija od 200 g mlevenog maka
- 2 kašike šećera
- po potrebi mleko
Priprema
-
Mak sipati u pliću šerpu, dodati 2 kašike šećera (mak je već zaslađen pa paziti na šećer), mleko po potrebi dodavati i na kratko prokuvati fil koji ne sme biti redak. Ohladiti pre mazanja na testo.
-
U vanglicu staviti toplo mleko, dodati kvasac, šećer, izmešati, sipati istopljen i prohlađen margarin, so, rendanu koricu limuna i odmah umesiti testo. Oblikovati loptu, pokriti i ostaviti da testo duplira.
-
Razviti što tanje, premazati s makom i bocno uviti u rolat. Presaviti na pola i uplesti pletenicu. Staviti pek papir u kalup 30x10cm, pokriti folijom i ostaviti da testo udvostruči. Rastopiti malo margarina i premazati štrudlu. Uključiti rernu na 180C i odmah u hladnu rernu staviti štrudlu.
Pečenu štrudlu pokriti na kratko, izvaditi je sa pek papirom napolje i ostaviti da se dobro ohladi.
Komentari