Voćni rolat

Priprema

1. Kora: umutiti jaja penasto sa šećerom, papostepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo, sve vreme mešajući varjačom. Zatim dodati vodu i ulje. Sve lagano sjediniti mikserom na najmanjoj brzini. Pleh obložiti papirom za pečenje, učiti smesu i peći 15 minuta na 220 stepeni, zavisno od jačine rerne. Kada se kora ispeče vruću je uviti krpom u rolat i ostaviti da se hladi.
2. Fil: očistiti višnje, dodati šećer i vodu i staviti da se kuva. Kada počne da vri zakuvati puding sa gustinom koji je razmućen sa par kašika vode. U vruć puding dodati čokoladu, mešati dok se ne rastopi i ostaviti da se hladi.
3. Kada se fil ohladi, nafilovati rolat, umotati i dekorisati rastopljenom čokoladom. Ostaviti rolat da odmori sat, dva i uživati u njemu.