Karamel rolat sa džemom

Priprema

1. Umutite belanca sa šećerom i mutite mikserom dok ne dobijete čvrst sneg. Zatim dodati žumanca i vodu i penasto umutite. Posebno izmešajte brašno, puding, prašak za pecivo, vanilin šećer pa ih dodajte u umućena jaja i dobro izmešajte. U pleh staviti papir za pečenje, sipati umućenu smesu i staviti da se peče u rerni na 180 stepeni oko 10 minuta. Kada je kora gotova, izvaditi iz pleha, polako skidajući papir staviti koru na krpu i uviti u rolnu. I ostaviti tako da se ohladi. Odviti koru iz krpe i premazati džemom i opet saviti u rolnu, odozgo posipite prah šećerom. Isecite na parčad i poslužite.