Grčka baklava (6)

Priprema

1. Uzimati po dve kore i uzdužno ih iseći na 4 dela. Poprskati uljem.
2. U mlevene orahe sipati jedan vanilin šećer i izmešati. U donji ugao svakog dela kora sipati po kašiku oraha i staviti po 4-5 zrna suvog grožđa koje smo prethodno potopili u toplu vodu da malo odstoji, a onda ga oprali.
3. Ugao sa orasima presaviti u trougao.
4. Zamotavati baklavu tako da se na kraju dobije trougao.
5. Poređati ih u malo podmazan pleh i peći na 180 C 20-25 minuta da porumene.
6. Dok se baklava peče skuvati preliv od vode, šećera, vanilin šećera i pri kraju limunovog soka da se dobija blago gust preliv. Pečenu baklavu preliti sa vrućim prelivom. Poklopiti i ostaviti da upije tečnost. Posle desetak minuta baklave okrenuti na suprotnu stranu da bolje upiju tečnost. Poklopljenu opet ostaviti petnaestak minuta, pa je ponovo okrenuti i ostaviti poklopljenu da se dobro ohladi i upije preliv, pa je poslužiti.