Kremasti zebra kolač
Sastojci
Za koru:
- 2 jajeta
- 2 kašike šećera
- 2 kašike ulja
- 2 kašike mleka
- 2 kašike brašna
- 1 kašika kakaoa
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2-3 kašike mleka
Za kremove:
- 1 puding od čokolade
- 1 puding ukusa slatke pavlake
- 1 l mleka
- 6 kašika šećera
- 2 vanil šećera
- 1-2 stangle čokolade za mesnju
- 2 kašičice vanil ekstrakta
- 50 g putera
- 2 kašike gustina
- 1 kašičica instant kafe
Za ukras:
- 50 g mlevenog pečenog lešnika
Priprema
-
Umutiti žumanca sa šećerom pa dodati ulje, mleko, brašno, kakao i prašak za pecivo. Spatulom umešati umućen sneg od belanaca. Masu sipati u kalup promera 24 cm.
-
Ispeći koru u rerni na 200'C oko 20 minuta. Kad izvadite koru preliti je sa 2-3 kašike hladnog mleka.
-
Dok se kora peče spremiti dva krema. Bilo bi dobro u isto vreme ih skuvati. U po 1/2 l mleka skuvati pudinge uz dodatak oba šećera i kašiku gustina. U čokoladni dodati čokoladu, kašičicu kafe i 25 g putera.
-
U puding sa ukusom pavlake dodati vanil ekstrakt i maslac.
-
Na koru oko koje se stavi obruč sipati kašiku belog krema.
-
Na kašiku belog sipati kašiku čokoladnog krema.
-
Tako sipati naizmenično oba krema dok se ne potroše. Raditi brzo da se kremovi ne ohlade. Ako se i desi da se zadnje kašike stegnu u malo zgrudvaju nije problem jer će ih lešnik pokriti.
-
Kad se kremovi prohlade posuti lešnik.
-
Ostaviti u frižider da se kolač ohladi.
-
Ohlađen seći i poslužiti.
-
Ovaj kolač ima zanimljiv presek u oba pravca.
Savet
Ovaj recept sam takođe videla na you tubu ali sam napravila neke izmene. Izvorno po receptu krem se kuva od mleka i gustina i kakaoa, a ja sam kuvala pudinge uz dodatak čokolade, kafe i putera. Kolač je veoma ukusan, kremast i ima veoma lep presek. Takođe sam meru povećala za pola i pravila u kalupu precnika 26 cm.
Komentari