Kolač sa malinama i čokoladom
Sastojci
Za koru:
- 2 jajeta
- 80 g brašna
- 80 g mlevenih badema
- 80 g mlevenih lešnika
- 100 g čokolade u prahu
- 80 g putera
- 100 g šećera u prahu
- 150 ml mleka
- 500 g malina
Za preliv i ukrašavanje:
- 100 g čokolade sa 52% kakaa
- 1 kašika putera
- 50 ml mleka
- 50 g šlag krema
Priprema
-
Puter penasto umutiti sa šećerom u prahu. U šerpi na šporetu zagrejati mleko (bez ključanja), zatim dodati sve ostale sastojke osim malina i promešati žicom za mućenje. Smesu sjediniti sa umućenim puterom. Posudu za pečenje obložiti pek papirom, supati smesu i preko rasporediti maline. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C, 30-40 minuta.
-
Čokoladu otopiti sa puterom i preliti preko prohladjenog kolača. Šlag umutiti sa mlekom i ukrasiti kolač.
Savet
Uživajte u divnom ukusu.
Komentari