lako
10 osoba
40 min
Sastojci
Za testo:
- 3 jajeta
- 5 šoljica šećera
- 3 šoljice ulja
- 4 šoljice mleka
- 5 šoljica brašna
- 1 kesica vanil šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 šoljice mlevenih oraha
- 1 prstohvat soli
Za nadev:
- 4-5 kašika džema od kajsija
- 5 kašika vode
- 14 kašika šećera
- 100 g putera
- 1 vanil šećer
- 5 šoljica mlevenih oraha
Za ukras:
- po želji mleveni orah
Priprema
Umutiti dobro mikserom jaja sa šećerom i prstohvatom soli. Prstohvat soli uvek dodati kad se muti testo bice bolje umućeno (isto i kad mesite). Onda smanjiti brzinu na najmanju pa dodati sve ostale sastojke.
Sipati smesu u podmazan i brašnom poprasen đuveč.
Peći testo u rerni na 180-200'C oko 20 minuta.
Izvadjeno testo ostaviti desetak minuta da se prohladi pa ga premazati sa džemom.
U šerpicu sipati sve sastojke za nadev pa staviti na vatru da proključa. Kad baci dva tri ključa gotovo je. Preliti nadev preko džema i lepo rasporediti.
Po želji, a ne morate posuti preko nadeva malo mleveveni oraha.
Ostaviti kolač najmanje dva tri sata da se dobro ohladi pa ga onda seći na kocke.
Savet
Recept za ovaj kolač sam dobila pre više od 30 godina i odavno ga nisam pravila. Kolač je mekan, ukus oraha dominira, a džem od kajsija mu daje osvežavajuću notu. Brzo i jednostavno se pravi.
