Kocke sa orasima (2)
Sastojci
Za testo:
- 3 jajeta
- 5 šoljica šećera
- 3 šoljice ulja
- 4 šoljice mleka
- 5 šoljica brašna
- 1 kesica vanil šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 šoljice mlevenih oraha
- 1 prstohvat soli
Za nadev:
- 4-5 kašika džema od kajsija
- 5 kašika vode
- 14 kašika šećera
- 100 g putera
- 1 vanil šećer
- 5 šoljica mlevenih oraha
Za ukras:
- po želji mleveni orah
Priprema
-
Umutiti dobro mikserom jaja sa šećerom i prstohvatom soli. Prstohvat soli uvek dodati kad se muti testo bice bolje umućeno (isto i kad mesite). Onda smanjiti brzinu na najmanju pa dodati sve ostale sastojke.
-
Sipati smesu u podmazan i brašnom poprasen đuveč.
-
Peći testo u rerni na 180-200'C oko 20 minuta.
-
Izvadjeno testo ostaviti desetak minuta da se prohladi pa ga premazati sa džemom.
-
U šerpicu sipati sve sastojke za nadev pa staviti na vatru da proključa. Kad baci dva tri ključa gotovo je. Preliti nadev preko džema i lepo rasporediti.
-
Po želji, a ne morate posuti preko nadeva malo mleveveni oraha.
-
Ostaviti kolač najmanje dva tri sata da se dobro ohladi pa ga onda seći na kocke.
Savet
Recept za ovaj kolač sam dobila pre više od 30 godina i odavno ga nisam pravila. Kolač je mekan, ukus oraha dominira, a džem od kajsija mu daje osvežavajuću notu. Brzo i jednostavno se pravi.
Komentari