Štrudla sa džemom od šljiva i orasima
Sastojci
Potrebno je:
- 25 g (1/2 kockice) kvasca
- 100 ml tople vode
- 3 kašike šećera
- 1 jaje
- 125 g margarina
- 1/2 kašike soli
- 200 ml toplog mleka
- 3 kašike narendane smrznute narandže
- 700-800 g brašna
- 600 g džema od šljiva
- 10 kašike mlevenih oraha
- 60 ml mleka za premaz
Priprema
-
Rastopiti kvasac i šećer u toploj vodi. Ostaviti da naraste.
-
U činiji razmutiti jaje, narendati margarin i dodati so.
-
Sipati nadošao kvasac.
-
Dodati mleko i narandžu.
-
Sipati brašno.
-
Testo umesiti da bude glatko i mekano.
Ostaviti da naraste oko 30 minita.
-
Nadoslo testo premesiti.
-
Podeliti na dva jednaka dela. Prvi deo razvući oklagijom po veličini pleha. Premazati džemom i posuti sa 5 kašike oraha. Isto ponoviti sa drugim delom testa.
-
Štrudle premestiti u pleh obložen pek papirom i ostaviti da odstoje oko 10 minuta. Pre pečenja štrudle premazati mlekom. Peći na 200 C oko 40 minuta.
Savet
Ukusne i mekane nakon nekoliko dana.
Komentari