5877
Breskvice (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 jajeta
  • 250 g šećera
  • 250 ml ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • brašno

Za šerbet:

  • 5 kašike šećera
  • 300 ml vode
  • ekstrat od maline

Za punjenje breskvica:

  • džem od šljiva

Priprema

  1. Umutiti jaja sa 250 g šećera, dodati 250 ml zejtina, 1 pecivo i brašno po potrebi. Od tog testa praviti male loptice i redjati u zejtinom podmazanom plehu. Peći na 200 C petnaestak minuta.
  2. Ostaviti da se ohlade, zatim ih izdubiti kašičicom sa donje strane. Tu izdubljenu masu pomešati sa oko pola tegle džema.
  3. Napraviti šerbet od 5 kašika šećera i 300 ml vode. Ohladiti ga. Podeliti ga na dva dela, u jedan deo staviti ekstrat, a drugi ostaje isti.
  4. Zatim provlačiti kroz šerbet izdubljene loptice (jednu polovinu u običan, a drugu u šerbet sa ekstratom).
  5. Puniti ih filom od džema, i valjati ih u kristal šećer.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • winksvaka cast...smilesmile