Gagini keksi
Sastojci
Potrebno je:
- 390 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice mlevenog karanfilića
- 1/2 kašičice mlevenog muskatnog oraščića
- 1/2 kašičice mlevenog anisa
- 120 g smeđeg šećera
- 115 g putera
- 2 jajeta
- 1 kašičisa ekstrakta od vanile
- 1/2 kašičice ekstrakta od limuna
Priprema
-
U miks posudi prosejati brašno, prašak za pecivo, mleveni biber, so, karanfilić, muskat, cimet i anis. Puter umutiti sa smeđim šećerom. Dodati jaja i ekstrakte, sjediniti. Polako u umućenu smesu dodati brašno sa začinima i praškom za pecivo i fino rukom zamesiti testo. Testo uviti prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoji u frižideru 2,5 sata. Na pleh za pečenje staviti pek papir. Zagrejati rernu na 190 C. Od ohlađenog testa manjom kašičicom uzimati testo i oblikovati malu lopticu. Loptice ređati u pleh za pečenje sa razmakom između. Peći 15 minuta više zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pečene keksiće izvaditi iz rerne, ostaviti minut, dva da se prohlade, a zatim ih uvaljati u šećer u prahu. Ili ih preliti šećernom glazurom kao što sam ja uradila. 200 g šećera u prahu umutiti sa 3 kašike mlake vode, pa vrele keksiće premazati šećernim prelivom, vratiti u rernu na 2 minuta i postupak ponoviti još jednom. Prijatno.
Savet
Recept je sa bloga Gaga Moje grne. Hvala za ovaj prekrasni recept. Sastav je sve isto po receptu, samo sam ja vruće medenjake premazala šećernim prelivom, vratila u rernu na pet minuta, pa sam još jednom četkicom premazala i opet u rernu na pet minuta.
Komentari