Cheesecake (11)

AUTOR: lako 8 osoba 40 min
Cheesecake (11) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g plazma keksa ili digestive
  • 250 ml slatke pavlake
  • 400 g slatkoh kondenzovanog mleka
  • 100 g bele čokolade za kuvanje
  • 250 g krem sira
  • 2x10 g želatina
  • malo soka od narandže
  • 50-100 ml džema od šumskog voća

Priprema

1

Najpre spremite koru. Samlevenom keksom dodajte sok od narandže, malo po malo i umesite koru. Ukoliko je suvo, dodajte jos malo, ali pažljivo da ne bi postalo previše tečno. Na okrugloj tacni oblikujte rukama okruglu koru i istanjite. Ne treba da bude previše tanka, a ni previše debela. Prelazimo na fil. Prvo istopite belu čokoladu. Najbolje na pari da se ne bi stvorile grudvice. U međuvremenu potopite 10g želatina sa 4 kašike vode, ostavite malo i onda blago otopite na blagoj temperaturi. Slatko kondenzovano mleko i krem sir umutite najpre, zajedno. U posebnoj činiji umutiti slatku pavlaku, ali ne do kraja. Zatim dodajte prvu smesu i mutite još malo dok ne bude gušće. Dodati belu čokoladu, umutiti, i zatim i želatin i umutiti još malo. Filovati koru i staviti u frižider da se malo stegne. Voćni zelatinasti deo možete napraviti tako što ćete džemu (najbolje od šumskog voća) dodati istopljeni želatin i malo vode. Po želji količina, ali najbolje ne previše da bi ukus došao do izražaja. Ukuvajte blago, sačekajte da se prohladi i kašikom namažite preko belog fila. Najbolje je jesti sutradan. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Pizza mafini - Video Recept