lako 20 osoba
90 min
1340
Medenjaci (18)

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g šećera
  • 400 ml vode
  • 40 g margarina
  • 1 jaje
  • 2 žumanceta
  • 1 kesica sode bikarbone
  • 1 kašika začina za medenjake
  • po potrebi brašno tip 400 meko
  • 1 kašika meda

Glazura:

  • 2 belanceta
  • 500 g šećera u prahu
  • 1 kašika soka od limuna

Priprema

  1. Staviti 300 g šećera u šepu i otopiti da se dobije tamnija boja potom dodati vodu, kad se šećer otopi dodati preostalih 300 gr šećera, u otopljen šećer dodati margarin mešati dok se ne otopi. Skloniti sa šporeta u prohlađeno dodati med, jaje, žumanca, začin za medenjake, sodu bikarbonu i brašna po potrebi da se zamesi testo koje se nelepi za ruke. Medenjaci (18)
  2. Testo staviti 15 minuta u frižider. Medenjaci (18)
  3. Testo rastanjiti oklagijom na debljinunod pola cm, isecati modlicama razne oblike. Peći na 200°C 8 minuta. Medenjaci (18)
  4. Gotove i ohlađene medenjake dekorisati glazurom. Medenjaci (18)
  5. Belanca sobne temperature mutiti sa šećerom u prahu i sokom od limuna. Mutiti 10 minuta naslabijom brzinom. Gustinu glazure korigovari sa vodom ili sokom od limuna. Za konture ili crtanje ide gušći rojal, a za prekrivanje medenjaka ređi. Glazuru možete bojari kolačarskim bojama. Medenjaci (18)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari