Medenjaci (18)

Priprema

1. Staviti 300 g šećera u šepu i otopiti da se dobije tamnija boja potom dodati vodu, kad se šećer otopi dodati preostalih 300 gr šećera, u otopljen šećer dodati margarin mešati dok se ne otopi. Skloniti sa šporeta u prohlađeno dodati med, jaje, žumanca, začin za medenjake, sodu bikarbonu i brašna po potrebi da se zamesi testo koje se nelepi za ruke.
2. Testo staviti 15 minuta u frižider.
3. Testo rastanjiti oklagijom na debljinunod pola cm, isecati modlicama razne oblike. Peći na 200°C 8 minuta.
4. Gotove i ohlađene medenjake dekorisati glazurom.
5. Belanca sobne temperature mutiti sa šećerom u prahu i sokom od limuna. Mutiti 10 minuta naslabijom brzinom. Gustinu glazure korigovari sa vodom ili sokom od limuna. Za konture ili crtanje ide gušći rojal, a za prekrivanje medenjaka ređi. Glazuru možete bojari kolačarskim bojama.