Domaće septolete

Priprema

1. Đumbir očistite i iseckajte na manje komadiće ili listiće. U malu šerpu sa debljim dnom stavite šećer, vodu, djumbir, anis i limunov sok i kuvajte dok se šećer ne otopi pa dodajte med.
2. Nastavite da kuvate na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Mešavina će jako peniti, ali vi nastavite uz mešanje da kuvate do guste karamel boje.
3. Tada izvadite đumbir i kašičicom stavljajte male krugove na pek papir. Odozgo pospite prah šećerom, ali nije obavezno.
4. Bombonice će se brzo stegnuti i tada ih skinite sa pek papira pa ih stavite u odgovarajuću posudicu.