srednje 6 osoba
30 min
2154
Sočni pužići

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kocka kvasca
  • 500 g brašna
  • 6 žumanaca
  • 250 g margarina
  • 250 g + 2 kašike šećera
  • 4 kesice vanilin šećera
  • 1,2 l mleka

Priprema

  1. Kvasac potopimo sa malo mleka 2 kašike šećera i prstohvat soli. 500 gr brašna izmešamo sa žumancima i nadošlim kvascem. Umesimo ako je potrebno dodamo još malo mleka da bi dobili testo mekše strukture. Testo ostavimo da miruje dok izmiksamo margarin sa šecerom, i dva vanilin šećera. Sočni pužići
  2. Površinu pobrašnjavimo i testo razvijemo što tanje, ali pazimo da se ne kida, premazemo celu povšinu sa izrađenim margarinom. Sočni pužići
  3. Pažljivo urolamo, i malo razvučemo rolat da nebude mnogo debela. Sočni pužići
  4. Naseckamo na debljinu oko 2 cm ređamo u podmazan pleh, ali ne pregust treba ostaviti razmaka između. Sočni pužići
  5. Ostavimo da miruje 2 sata, za to vreme ona će narasti. Sočni pužići
  6. Pečemo na 180 C. Kad stavimo pužiće da se peku preostalo mleko sa 2 vanilin šećera stavimo da se ugreje do ključanja. Dokle će pužići krenuti da rumene izvatimo i rerne prelijemo sa mlekom i vratimo na desetak minuta da se dopeče. Sočni pužići
Savet

Ko voli može ga posuti cimetom. Služi se razhlađeno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari