Sočni pužići

Kvasac potopimo sa malo mleka 2 kašike šećera i prstohvat soli. 500 gr brašna izmešamo sa žumancima i nadošlim kvascem. Umesimo ako je potrebno dodamo još malo mleka da bi dobili testo mekše strukture. Testo ostavimo da miruje dok izmiksamo margarin sa šecerom, i dva vanilin šećera.

Površinu pobrašnjavimo i testo razvijemo što tanje, ali pazimo da se ne kida, premazemo celu povšinu sa izrađenim margarinom.

Pažljivo urolamo, i malo razvučemo rolat da nebude mnogo debela.

Naseckamo na debljinu oko 2 cm ređamo u podmazan pleh, ali ne pregust treba ostaviti razmaka između.

Ostavimo da miruje 2 sata, za to vreme ona će narasti.

Pečemo na 180 C. Kad stavimo pužiće da se peku preostalo mleko sa 2 vanilin šećera stavimo da se ugreje do ključanja. Dokle će pužići krenuti da rumene izvatimo i rerne prelijemo sa mlekom i vratimo na desetak minuta da se dopeče.