Leopard kolač

AUTOR: srednje 4 osoba 90 min
Leopard kolač zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 dl jogurta
  • 1 dl mleka
  • 2 jaja
  • 50 g mlevenog oraha
  • 50 g margarina
  • 40 g kvasca
  • 5 g cimeta
  • 2 kašike +1 kašičica šećera
  • 1 limun - kora
  • 550 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kesica crne prehranbena boja
  • 2 kašike kakao praha

Priprema

1

U malo mlakog mleka udrobimo kvasac, dodamo kašičicu šećera i sačekamo 15 minuta da kvasac nadođe. Jogurt i preostalo mleko sipamo u vanglu dosamo nadošli kvasac, šećer, prstohvat soli, 1 jaje i 1 belance. Promešamo i postepeno dodajemo polovinu brašna uz neprestalno mešanje. Zatim umešati otopljeni margarin i rendanu koru limuna dodamo ostatak brašna i umesimo glatko testo. Ostavimo da miruje pola sata.

2

Tasto presečemo na pola i jednu polovinu još na pola. Dobijemo tri loptice jedna veće i dve manje.

3

Veća loptica ostaje bela, u jednu manju umasiti kakao orah i cimet i dve kašike vode da nebi bila tvrda, a u drugu prehranbenu boju. Svaku podeliti na 6 dela od crne smese pravimo 6 valjka, a od braon i bele po 6 loptica. Ostavimo da miruju 15 minuta.

4

Braon smesu razvući tako da crni valjak možemo umotati u nju.

5

Belo testo takođe razvučemo tako da možemo umotati predhodno pripremljeni valjak.

6

Ovaj postupak ponovimo još 5 puta da bi ukupno dobili šest valjaka.

7

Duguljasti pleh obložimo pek papirom i prvo smestimo tri valjka na dno.

8

Preko njih još tri i premažemo žumancetom. Ostavimo da miruje 15 minuta pre pečenja. Pečemo na 180C oko pola sata.

9

Kada se kolač izpeko vadimo ga i tepsije i stavljamo na tacnu sa krpom da se ohladi.

10

Kade se kolač ohladio sečemo na porčiće i spremno za posluženje.

Savet

Savet:

Može se posuti prah sečerom ko želi. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Terezija ErićMarch 14, 2019, 3:06 pm
0

Hvala drage moje na divnim komentarima pozdrav

Vesna Pavlovic 271March 14, 2019, 1:20 pm
0

Bravo draga Terezija,predivan kolač.Pozdravsmile

SlavicaMarch 14, 2019, 9:24 am
0

Vaša kreativnost je došla do izražaja, a i kvalitet ovog kolača. Veoma lepo.

Danijela ŽikićMarch 14, 2019, 8:37 am
0

Odličan kolač i sve je lepo objašnjeno!

X
Krem kocke sa Oreom - Video Recept